commeunairdefamilleencuisine.overblog.com

Crème Chantilly

29 Janvier 2014, 19:46pm

|

Publié par Mimi

Une délicieuse crème chantilly pour accompagner vos desserts ! Pour 1 Chantilly Temps de préparation : 15 min Temps de réfrigération : 30 min à 1 heure Ingrédients : 35 cl de crème épaisse ENTIERE 50 gr de sucre glace Comment faire ? Avant de commencer,...

…

Pâte à Gaufres

29 Janvier 2014, 19:29pm

|

Publié par Mimi

Et si on faisait des gaufres pour le goûter ?? Prévoir un peu de temps mais le résultat est tellement bon !! Pour 15 gaufres environ Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 2-3 min par gaufres Ustensile utile : un gaufrier...

…

Tarte Choco-Bananes-Nutella

22 Janvier 2014, 12:35pm

|

Publié par Mimi

Pour 5 tartelettes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Temps de réfrigération : 1 heure minimum Ingrédients : 1 banane 50 gr de chocolat en morceaux 5 cuillères à soupe de Nutella 10 cl de crème liquide 1 pâte brisée ( faîte maison...

…

Cuisson à Blanc

22 Janvier 2014, 11:15am

|

Publié par Mimi

Voici la technique pour faire une cuisson à blanc pour tout type de pâtes à tarte. Pour 1 pâte feuilletée ou brisée Temps de cuisson : 10 à 15 min Ustensile utile : des billes de céramique ou haricots secs. papier cuisson Comment faire ? : Préchauffez...

…

Tiramisu aux Spéculoos (sans alcool )

19 Janvier 2014, 14:18pm

|

Publié par Mimi

Une variante du tiramisu traditionnel ! A l'origine, je l'ai fait pour mes enfants afin d'éviter la caféine et au final, ils ont adoré et les parents aussi !! Pour 8 verrines Temps de préparation : 15 min Temps de réfrigération : 4 heures Ingrédients...

…

Tiramisu ( sans alcool )

19 Janvier 2014, 12:35pm

|

Publié par Mimi

Voici un dessert inratable et tellement délicieux ! Le tiramisu sans alcool est aussi bon que l'original à l'amaretto ! Pour 8 verrines Temps de préparation : 15 min Temps de réfrigération : 4 heures Ingrédients : 3 oeufs 250 gr de mascarpone 100 gr de...

…

Crème Pâtissière au Nutella

14 Janvier 2014, 10:19am

|

Publié par Mimi

Et voilà pour les plus gourmands, une crème pâtissière au Nutella ! Testée dans les choux , un délice ! Temps de préparation : 20 min Ingrédients : 450 ml de lait 2 jaunes 50 gr de farine 20 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 3 cuillères à soupe bombées...

…

Crème Pâtissière classique

14 Janvier 2014, 10:10am

|

Publié par Mimi

Une crème pâtissière quel régal ! Pour garnir vos choux ou autre utilisation de votre goût .... Temps de préparation : 20 min Ingrédients : 450 ml de lait 2 jaunes 50 gr de farine 20 gr de sucre 1/2 gousse de vanille Comment faire ? : Dans une casserole,...

…

Pâte à choux

14 Janvier 2014, 09:49am

|

Publié par Mimi

Voici la recette de la pâte à choux, avec laquelle vous pouvez faire des choux à la crème, profiteroles... Pour 20 choux environ Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 125 ml d'eau 60 gr de beurre coupé en petits cubes 1...

…

Sauce au caramel

13 Janvier 2014, 17:46pm

|

Publié par Mimi

Une sauce caramel ? Pourquoi pas ! Pour accompagner un gâteau au chocolat, une glace vanille, voir un gâteau de riz... Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients : 20 cl de crème fleurette 80 gr de sucre Comment faire ? : Mettez le sucre...