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Gâteau " Vite Fait "

9 Novembre 2014, 13:55pm

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Publié par Mimi

Comme son nom l'indique un gâteau "Vite fait " pour le goûter ou pour recevoir des amis de dernières minutes... Une recette de famille puisqu'elle vient de mon arrière grand-mère... Pour 1 gâteau Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min...

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Le biscuit roulé

9 Janvier 2014, 22:14pm

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Publié par Mimi

Voilà la recette simple du biscuit roulé ! A faire toute l'année ! Pour 1 biscuit roulé Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 à 15 min Ingrédients : 3 œufs 110 gr de sucre 2 pincées de levure chimique 100 gr de farine tamisée * Pour un biscuit...

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La génoise classique

9 Janvier 2014, 20:35pm

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Publié par Mimi

Un basique à mettre sous toutes les formes... Personnellement je l'ai utilisé pour faire un fraisier, et vous ? Pour 1 génoise Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : 120 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique...

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Gâteau aux Châtaignes de ma Grand-Mère

28 Décembre 2013, 17:43pm

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Publié par Mimi

Voilà une recette très simple à faire la veille mais à laquelle je tiens car elle appartient à ma grand-mère ! Tous les ans à Noël, nous avons droit à ce délicieux gâteau aux châtaignes accompagné de crème anglaise ! Vous pouvez tout aussi bien le faire...

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Compotée de Figues caramélisées

25 Novembre 2013, 20:44pm

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Publié par Mimi

Voilà une idée d'accompagnement pour le foie gras du réveillon ! Excellent ! Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : 10 figues 50 gr de sucre roux 50 gr de beurre cannelle Comment faire ? Lavez et coupez...

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Neige de rêve

11 Novembre 2013, 11:58am

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Publié par Mimi

Et si la neige était rose? quel beau rêve.... pour un dessert en couleurs le soir de Noël, je vous propose une mousse au chocolat-carambar sous un lit de chantilly aux biscuits roses de Reims. Pour 8 personnes Temps de préparation : 35 min Temps de cuisson...

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Mes petits biscuits de Noël

19 Décembre 2012, 08:26am

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Publié par Mimi

Que serait Noël sans ces petits biscuits sablés à la confiture ? Ultra simple à faire mais qui fera le bonheur des tea-time au coin du feu ! Pour 20 sablés environ Temps de préparation : 15 min Temps de réfrigération : 30 min Temps de cuisson : 15 min...

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Ma Bûche Surprise

16 Décembre 2012, 08:44am

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Publié par Mimi

Inspirée par la technique vue et appréciée dans l'émission "le meilleur pâtissier", j'ai tenté une bûche avec l'étoile du berger à la mousse pralinée et étoile noix de coco ! Pour la réalisation de cette bûche, vous pouvez bien entendu choisir un autre...

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Sapin de Noël des Iles

11 Décembre 2012, 13:43pm

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Publié par Mimi

Mon beau sapin, roi des forêts .... ou des fruits ! Pour ceux qui ne veulent pas d'une simple bûche traditionnelle de Noël ou d'une coupe de fruits toute simple pour le dessert du réveillon ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Ustensile utile...

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Boules de Noël Dessert

2 Décembre 2012, 13:47pm

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Publié par Mimi

Voilà un dessert totalement improvisé dont je suis super fière et qui est super bon et qui étonnera vos convives par sa préparation si originale ! Pour 6 personnes ( comptez une boule de Noël par personne ) Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson...