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Compotée de Figues caramélisées

25 Novembre 2013, 20:44pm

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Publié par Mimi

Voilà une idée d'accompagnement pour le foie gras du réveillon ! Excellent !

Compotée de Figues caramélisées

Compotée de Figues caramélisées

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

10 figues
50 gr de sucre roux
50 gr de beurre
cannelle

Comment faire ?

Lavez et coupez les figues en 4 parties.
Faîtes fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajoutez les figues et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le sucre roux et saupoudrez de cannelle. Mélangez bien et laissez caraméliser le tout jusqu'à ce que les figues soient presque fondues.
Sortez-les du feu puis laissez refroidir à température ambiante.
Servez en accompagnement de foie gras ou autre.

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M

Mimi et Domi

15/02/2014 14:48

Bonjour ! <br /> Alors qu'à donné cet accompagnement avec votre foie gras fait maison ?

S

sophie

17/02/2014 08:58

C'était un véritable régal et je trouve que la figue se marie à la perfection avec le foie gras, je le referais sans hésiter.

A

avocat divorce

16/12/2013 14:46

J'ai hâte de goûter cette compotée de figues caramélisées avec mon foie gras fait maison également. :)