Sauce Vinaigrette simple

9 Janvier 2014, 17:51pm

Publié par Mimi

Voici une chose tellement simple qu'on en oublierait de préciser la recette ! Je fais cette vinaigrette depuis ma plus tendre enfance et elle est toujours aussi bonne !

Pour une vinaigrette (2 personnes)

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

1 cuillère à café de moutarde
sel , poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive ou tournesol
aromates de votre choix

Comment faire ? :

. Dans un bol, versez une pincée de sel et poivre, ajoutez la moutarde.

.Le principe étant 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 3 d'huile par personne, comptez le nombre de personnes environ ( en fonction de la quantité de salade aussi )

. Mélangez d'abord le vinaigre puis ajoutez une à une les cuillèrées d'huile en arrêtant pas de fouetter.

. Ajoutez quelques aromates de votre choix (ail, persil ou ciboulette, échalote etc...)

.Voilà votre vinaigrette est prête !