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Cocotte de crumble aux pommes caramélisées
Encore une recette de mini-cocotte ! Un crumble aux pommes oui ! mais caramélisées c'est encore meilleur ! A servir avec une boule de glace vanille !
Pour 4 cocottes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Ustensile utile :
4 mini-cocottes
Ingrédients :
Pour la pâte à crumble :
. 60 gr de cassonade .
. 100 gr de farine
. 70 gr de beurre
Pour les pommes :
. 1 bâton de cannelle
. 4 pommes
. 20 gr de beurre
. 4 cuillères à soupe de sucre
Comment faire ? :
Pelez vos pommes, retirez le trognon puis coupez-les en gros cubes
Dans une sauteuse, faîtes fondre le beurre avec le bâton de cannelle
Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez les morceaux de pommes et le sucre
Faîtes cuire pendant environ 15 min en remuant de temps en temps
Pendant ce temps, préparez votre pâte à crumble dans un saladier,mélangez le sucre et la farine.Incorporez le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
Malaxez la pâte du bout des doigts afin de lui donner une consistance sablée. Evitez de laisser de gros morceaux.
Préchauffez votre four à 180°C
Lorsque vos morceaux de pommes commencent à compoter, répartissez-les dans vos cocottes
Recouvrez de pâte à crumble
Mettre au four environ 30 min
Servir immédiatement
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