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Clafoutis aux Cerises
Le dessert de mon enfance....Cueillir des cerises et faire un bon clafoutis, des bons souvenirs et un régal pour les papilles !
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40-45 min
Ingrédients :
- 700 gr de cerises
- 4 œufs
- 100 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 25 cl de lait
- 60 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
Comment faire ? :
- Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C.
- Equeutez, lavez les cerises. Si vous le souhaitez, vous pouvez les dénoyauter.
- Dans une casserole, faîtes fondre le beurre.
- En attendant, dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Ajoutez la pincée de sel.
- Ajoutez la farine et le sucre.Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez.
- Beurrez le plat. Saupoudrez de sucre par dessus le beurre, cela donnera un léger croquant à la pâte.
- Etalez vos cerises sur le fond de votre plat.
- Versez la préparation dessus.
- Mettez au four pendant 40 min.
- Saupoudrez de sucre vanillé et remettez pour 5 min environ.
- Servez tiède.
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